L’orge est une céréale appartenant à la famille des graminées.
Nos produits d'orge
Orges
Orge mondé
Fabriqué à partir d’orge canadienne nettoyée et saine. Elle est broyée pour éliminer uniquement la coque fibreuse externe. Le son est préservé pour conserver la valeur nutritionnelle maximale du grain. Il est considéré comme un grain entier.
Orges
Orge perlé
Contrairement à l’orge décortiqué, l’orge perlé n’est pas considéré comme un grain entier car un processus de polissage est utilisé pour enlever à la fois la coque externe et la couche de son.