L’orge est une céréale appartenant à la famille des graminées.
Nos produits d'orge
Orges
Orge perlé
Contrairement à l’orge décortiqué, l’orge perlé n’est pas considéré comme un grain entier car un processus de polissage est utilisé pour enlever à la fois la coque externe et la couche de son.
Orges
Orge décortiqué
L’orge décortiqué est fabriqué à partir d’orge canadienne nettoyée et saine. Elle est broyée pour éliminer uniquement la coque fibreuse externe. Le son est préservé pour conserver la valeur nutritionnelle maximale du grain. Il est considéré comme un grain entier.
Orges
Orge mondé
L’orge perlé, contrairement à l’orge mondé, n’est pas considéré comme un grain entier, car l’enveloppe extérieure a été retirée par polissage, ainsi que le son.